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迷迭香提取物具有較強的抗炎活性，同時(shí)迷迭香提取物還具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤的活性，而具有抑制急慢性感染、抗紫外線(xiàn)、抑制彈性蛋白降解等特性已使迷迭香提取物成為化妝品的添加劑。目前，迷迭香提取物在制藥、食品、化妝品等領(lǐng)域中已體現出其重要的應用價(jià)值。
隨著(zhù)消費者健康意識的提升，他們開(kāi)始對傳統的人工合成防腐劑有所抗拒，而迷迭香酸作為純天然抗氧化劑，可列入清潔標簽，具有非常廣闊的應用前景和市場(chǎng)價(jià)值，目前主要應用在：
食品領(lǐng)域：迷迭香酸為天然高效抗氧化劑，可替代BHA、BHT應用于動(dòng)植物油脂、乳制品、富油食品、糖果以及烘培食品中；還可以作為香料用于各種湯料和調味食品中；并兼有防腐抗菌作用。在日本，富含迷迭香酸的紫蘇提取物被當作裝飾物來(lái)改善新鮮海產(chǎn)品的保質(zhì)期。
保健品領(lǐng)域：抗腫瘤、抗肝炎和保護肝損傷，作用，抗腎炎、康抗血栓和抗血小板聚集作用等，還有提神醒腦、增強記憶力、改善緊張情緒和嗜睡等功效。
化妝品領(lǐng)域：用于護膚品中可起到祛色斑，抗氧化，增加皮膚彈性、延緩衰老等作用；用于洗發(fā)劑護發(fā)用品中，可促進(jìn)頭皮血液循環(huán)，改善脫發(fā)，降低頭皮屑的發(fā)生及刺激頭發(fā)生長(cháng)，潤澤發(fā)絲。因而迷迭香酸可作為化妝品中的優(yōu)良添加劑。
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