甜菊糖總苷

主要規格：

- 甜菊糖總苷 80%-95%

總甜菊糖總苷為白色粉末狀物質(zhì)。 它是從菊科植物甜葉菊的葉子中提取的植物精華。 它具有特別甜的味道，可用作各種食品的甜味劑，可用于食品加工。 而這種物質(zhì)的產(chǎn)生被人體吸收后，對維持人體健康有一定的好處。

甜菊糖總苷，又稱(chēng)甜菊苷，化學(xué)式為C38H60O18，是從菊科植物甜葉菊的葉子中提取出來(lái)的一種糖苷。甜葉菊原產(chǎn)于巴拉圭和巴西，它具有高甜度、低熱能的特點(diǎn)，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

- 天然甜味劑，甜度高，熱量低，不參與血糖代謝

- 溶解性好，對光/熱/酸/堿環(huán)境均較穩定

- 性?xún)r(jià)比高，較使用蔗糖可節省成本60%以上

應用場(chǎng)景：

甜菊糖總苷甜度為蔗糖的250~450倍，有輕微的澀味，甜菊醇A糖苷有明顯的苦味和一定的澀味和薄荷味。 口感特征比甜菊醇二糖苷A差，味道適中，純品余味少，是最接近砂糖的天然甜味劑。但濃度高時(shí)會(huì )有異味感 。

甜菊糖總苷在酸和鹽的溶液中穩定，室溫下性質(zhì)較為穩定。易易溶于水，能迅速吸收空氣中的水分，常溫下溶解度達40%以上。 甜菊糖與檸檬酸或甘氨酸合用，口感好； 與蔗糖、果糖等其他甜味劑搭配使用，口感更佳。 食用后不被吸收，不產(chǎn)生熱能，是糖尿病和肥胖患者的良好天然甜味劑。

 功效和作用：

1、調節味道

甜菊糖總苷是一種味道特別甜的存在，日常生活中可以代替蔗糖使用，其甜度是蔗糖的300倍。 人們在加工糕點(diǎn)、糖果和飲料時(shí)，可以添加甜菊糖總苷進(jìn)行調味，使生產(chǎn)出來(lái)的食品具有強烈的甜味。 孩子們，不會(huì )讓身體吸收太多熱量，它加工出來(lái)的食物也可以被糖尿病和肥胖的人食用。

2、補充能量

甜菊糖總苷是一種甜味劑，它能為人體補充豐富能量，并能維持人體內部環(huán)境的酸堿平衡，可以防止身體內乳酸生成，也能防止人體因乳酸數量過(guò)多而出現身體疲勞，經(jīng)常服用它能讓人類(lèi)疲勞癥狀明顯減輕，也能提高人類(lèi)身體的抗疲勞能力。

3、促進(jìn)消化

甜菊糖總苷被水溶解后能轉化成大量的活性酶，這些活性酶在被人體吸收后，能促進(jìn)人類(lèi)口腔中唾液分泌，也能加快胃液腸液等多種消化液分泌，它能提高人類(lèi)腸胃消化功能，也能加快腸胃，對食物的消化與吸收，對人類(lèi)經(jīng)常出現的脾胃不合和消化不良有一定緩解作用。

4、美容養顏

通常人們適量食用一些甜菊糖總苷，可以滋養嬌嫩的肌膚。 它可以為皮膚細胞補充豐富的營(yíng)養，促進(jìn)皮膚細胞再生，增加皮膚彈性，減少皺紋，使人體皮膚保持年輕健康。 此外，人們經(jīng)常食用甜菊糖總苷還可以防止體內黑色素的產(chǎn)生，減輕皮膚表面的色素沉著(zhù)。

上面詳細為大家介紹了甜菊糖總苷的功效與作用，能讓大家對甜菊糖苷有更全面的了解，可以今后生活中更好的利用它，也能讓它的保健養生功效得到有效發(fā)揮。