迷迭香提取物/全球法規通行證
美國、日本和歐洲一些國家是研究迷迭香抗氧化劑最早的國家，已先后研制出迷迭香抗氧化劑系列產(chǎn)品，經(jīng)毒理實(shí)驗證明具有安全性，廣泛用于油脂、富油食品和肉類(lèi)制品保鮮。
歐洲2008年批準迷迭香提取物作為抗氧化劑應用在有機食品中，但前提是：必須是有機種植的迷迭香，必須采用乙醇提取。
2010年，歐洲進(jìn)一步批準迷迭香提取物可作為抗氧化劑用于食品防腐。
2012年歐盟委再次發(fā)布批準迷迭香提取物用于意大利干面食餡料的規定，最大使用限量為250mg/kg，適用于所有歐盟成員國。
在日本、美國等發(fā)達國家已限量或禁止使用對人體有害的人工合成抗氧化劑。
在日本TBHQ沒(méi)有被列入到食品添加劑中來(lái)，歐洲和美國對BHA、BHT和TBHQ的限制使用越來(lái)越嚴格，尤其在嬰幼兒和兒童食品中明確標示禁止使用。
迷迭香提取物位列我國《食品添加劑使用衛生標準》中，規定水溶性粉末迷迭香抗氧化劑（迷迭香酸）是允許用于食品，可用于飲料、水產(chǎn)品、海鮮產(chǎn)品等。
我國已列入GB2760的抗氧化劑超過(guò)17種，主要品種大致分為三類(lèi)：化學(xué)合成的酚類(lèi)化合物：BHT、BHA、TBHQ等。
目前國家標準委員會(huì )已經(jīng)開(kāi)始考慮在2015年重新建立迷迭香提取物作為天然抗氧化劑的國家質(zhì)量標準。屆時(shí)將引領(lǐng)我國迷迭香提取物作為抗氧化劑的更規范化使用。
迷迭香提取物未來(lái)應用流向
迷迭香提取物作為天然的抗氧化劑的確是目前表現最優(yōu)異的植物提取物品種，除了迷迭香自身的應用開(kāi)發(fā)，復配也將是供應商們未來(lái)重點(diǎn)的開(kāi)發(fā)思路，結合特點(diǎn)的下游食品商，復配的迷迭香提取物會(huì )給企業(yè)帶來(lái)更多的選擇機會(huì )。
另外，迷迭香提取物油溶的特性，在對抗脂肪氧化方面將有非常廣泛的應用機會(huì )。比如如何保護各種不飽和脂肪酸的酸敗及氧化，現在風(fēng)行的魚(yú)油膠囊，CLA，ALA等的健康功效最大化，不排除企業(yè)將迷迭香提取物復配其中，來(lái)為極易氧化的不飽和脂肪酸們保駕護航。乳品領(lǐng)域健康不飽和脂肪酸的保存也將是迷迭香提取物發(fā)揮作用的陣地。更多的方便食品休閑食品如油炸的方便面，薯片，薯條等未來(lái)如果要名正言順的占到健康產(chǎn)品隊列中來(lái)，恐怕都要找迷迭香提取物幫忙。
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