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 #奈雪果茶用羅漢果汁代糖# 的話(huà)題上了微博熱搜

這一熱搜讓奈雪使用“羅漢果汁”成為了關(guān)注低糖零糖的消費者及行業(yè)的焦點(diǎn)

羅漢果：

“羅漢果汁” 是鮮果100%萃取的食品級天然甜味劑。

據現代醫藥學(xué)研究發(fā)現，羅漢果含有豐富的羅漢果甜苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來(lái)輔助治療糖尿??；

含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用；有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象?？蓮V泛應用於營(yíng)養保健品、嬰幼兒食品、固體飲料、糕點(diǎn)、冷食、方便食品、速溶食品、膨化食品、調味料、中老年食品等。

奈雪選用的是來(lái)自廣西桂林永福的羅漢果，不僅是助農采購，更是國家地理標志產(chǎn)品。

永福羅漢果是廣西壯族自治區永?？h特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。羅漢果發(fā)源于永?？h龍江鄉，享有“東方神果”之美譽(yù)。1995年，永福被農業(yè)部命名為“中國羅漢果之鄉”。

2004年12月13日，原國家質(zhì)檢總局批準對“永福羅漢果”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。

2019年11月15日，入選中國農業(yè)品牌目錄。

羅漢果汁的甜味來(lái)源于羅漢果提取物中的羅漢果甜苷，甜度比蔗糖高出200-300倍，幾乎沒(méi)有熱量。

相較三氯蔗糖等人工代糖，無(wú)不良副作用，是真正的低糖0脂。羅漢果是原產(chǎn)中國的藥食兩用植物，安全性也是得到世界各國認可。中國也是世界上最大的羅漢果及提取物的生產(chǎn)國與出口國。在歐美國家，它可作為餐桌代糖使用。

羅漢果糖苷甜度高、0熱量，對于控制甜食愛(ài)好者的能量攝入有一定積極意義。

目前奈雪瓶裝果茶產(chǎn)品已成功使用羅漢果汁作為天然代糖，收獲了良好的市場(chǎng)反饋。

代糖升級不僅滿(mǎn)足消費者“減糖不減甜”的健康需求，也幫助建立起了品牌甜味劑壁壘和差異化競爭優(yōu)勢。

羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤肺止咳、生津止渴的功效、適用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。

許多品牌很少觸碰羅漢果代糖首先一個(gè)非常重要的原因就是成本過(guò)高，廣西作為羅漢果的主要產(chǎn)地，但是羅漢果的價(jià)格真的沒(méi)有想象中那么低，大批量生產(chǎn)使用成本是一個(gè)大問(wèn)題。