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羅漢果提取物不僅是一種代糖原料，還是一種功能性原料。在傳統中藥體系中，羅漢果具有清熱解暑、止咳潤肺等作用?，F代科學(xué)研究發(fā)現羅漢果苷具有抗氧化能力。
然而，雖然羅漢果功能強大，原產(chǎn)于中國，但羅漢果提取物在中國國內市場(chǎng)的應用相對較少。目前，新的育種和種植技術(shù)正在打破羅漢果原料產(chǎn)業(yè)資源瓶頸，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈快速發(fā)展。隨著(zhù)代糖市場(chǎng)的不斷發(fā)展和消費者對低糖產(chǎn)品需求的不斷增加，相信羅漢果提取物的市場(chǎng)將再創(chuàng )新高。
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