甜菊作為一種天然甜味劑已經(jīng)得到充分驗證，替代蔗糖和人工甜味劑已成為市場(chǎng)主流趨勢。此外，消費者也已經(jīng)開(kāi)始關(guān)注食品標簽，將來(lái)對配料的綠色健康性和衛生安全會(huì )成為用戶(hù)選擇的第一標準。甜菊糖苷已廣泛應用于世界各國的各種食品、藥品和日化產(chǎn)品中。

隨著(zhù)消費升級，消費者對各種產(chǎn)品的降糖需求強烈，目前，甜葉菊作為一種天然高倍功能甜味劑被廣泛使用，世界上大多數國家已將甜菊糖苷廣泛應用于食品、乳制品、飲料、調味料等產(chǎn)品中。

為了改變碳酸飲料“高糖高熱量”的印象，滿(mǎn)足消費者低糖健康的需求，目前飲料巨頭也在甜味劑的選擇上對碳酸飲料擇不斷推陳出新，從人造甜味劑再到天然甜味劑——甜菊糖苷。隨著(zhù)消費者認知的提升，其推出了甜菊可口可樂(lè )，某知名的可樂(lè )公司2018年天然用甜味劑替代了全部白糖，使產(chǎn)品達到無(wú)糖、零熱量。作為世界上最主要的甜菊糖苷生產(chǎn)國，以及國家和消費者本省對健康的重視和關(guān)注，中國市場(chǎng)上利用甜菊糖苷代糖的產(chǎn)品也逐漸增多，例如市面上的0糖氣泡水、無(wú)糖可樂(lè )、紅茶系列等。


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