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甜葉菊提取物不含任何卡路里，它被廣泛應用于食物和飲料行中，目前沒(méi)有任何副作用或過(guò)敏情況。它的安全性已得到許多國際組織的全面的審查和內部科學(xué)證明，例如世界衛生組織聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )（JECFA）和歐洲食品安全管理局（EFSA）。
研究表明，甜葉菊提取物不僅不會(huì )影響血糖水平或干擾胰島素，它還可以提供給糖尿病患者使用，無(wú)論如何消耗，它都不會(huì )影響血糖指數GI。甜葉菊提取物也可用于各種食物和飲料之中。由于不同的國家，單一目的和使用水平可能有所不同，當甜葉菊提取物與其他甜味劑一起使用時(shí)，會(huì )產(chǎn)生協(xié)同作用。
我國的家庭農戶(hù)、農村合作社都可以種植甜葉菊，植物種植資源分布于我國云南、山東、安徽等27個(gè)省份，因此它的產(chǎn)出要比其他天然甜味劑資源要更加豐富一些。將來(lái)，隨著(zhù)全球消費者對0卡路里需求的不斷增長(cháng)，具有低熱量、安全、健康特點(diǎn)的純天然甜味劑——甜葉菊提取物將擁有更大的市場(chǎng)。
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