迷迭香是目前被公認是最具備有抗氧化潛力的植物，迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸、鼠尾草酸、鼠尾草酚等是迷迭香中的抗氧化的主要成分。
美容抗衰老：
迷迭香是著(zhù)名的有收斂功效的植物，可以清潔毛囊和皮膚深層，讓毛孔更細小，從而讓皮膚更細膩更平整。而對于面部有多余脂肪的人來(lái)說(shuō)，也有消除脂肪，緊實(shí)皮膚的功效，而迷迭香的抗氧化性，也能起到一定的抗衰老作用。

其他功能：
迷迭香在西方國家的使用很多，不僅用于烹飪，還利用其殺菌抗氧化的能力去保存食物。迷迭香精油的使用及加工更是普遍，許多洗發(fā)水便添加了迷迭香精油，可促進(jìn)頭發(fā)成長(cháng)，改善頭皮的問(wèn)題。

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迷迭香提取物應用：
迷迭香提取物的有效成分有鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酸、迷迭香純露等。它是一種天然抗氧化劑，比化學(xué)合成抗氧化劑更好更健康。尤其是它的耐高溫性，可廣泛應用于食品添加劑、化妝品、海產(chǎn)品、藥品、保健品、天然色素、煙草、食用油、飲料、飼料等行業(yè)。

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