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甜菊糖還可以降低膽固醇水平
此外，在90天的研究中，沒(méi)有發(fā)現死亡或與治療相關(guān)的不良臨表現，在試驗組和對照組之間，也沒(méi)有觀(guān)察到大鼠每周食物攝入和體重的顯著(zhù)差異。
在這項研究中，對最高劑量組的雌性大鼠進(jìn)行長(cháng)期口服甜葉菊提取物測試，結果顯示可顯著(zhù)降低大鼠膽固醇、蛋白質(zhì)和白蛋白的含量，這可能是由于多酚降低血漿膽固醇含量的結果。
研究人員總結，甜葉菊醇提取物的毒性研究表明，無(wú)論是基因毒性還是慢性口腔毒性，都沒(méi)有達到每日推薦攝入量的300倍。
也就是說(shuō)，科學(xué)研究數據證明了甜菊糖生物活性成分的安全性，因此其可以在功能食品和營(yíng)養補充劑中充當功能活性成分，而不僅僅是作為一種甜味劑。
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