洋薊提取物

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

朝鮮薊(Cynara scolymus L.) 又名洋薊、菊薊,　為菊科多年生草本植物, 因其花蕾形似百合而得名“法國百合”。 中國于19世紀從法國引進(jìn)，種植于當時(shí)的上海法租界，至今已有100多年的栽培歷史。 朝鮮薊之所以得名，是因為日本人從中國傳入朝鮮時(shí)途經(jīng)韓國，所以被誤稱(chēng)為朝鮮薊，沿用至今。 事實(shí)上，朝鮮薊起源于歐洲的地中海沿岸。 早在古羅馬和古希臘，它就被用作宮廷菜肴，供達官貴人享用。 主要產(chǎn)地有意大利、西班牙、法國、阿根廷、美國等。 

中國主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量種植。 美國、西歐等發(fā)達國家對洋薊的消費量和進(jìn)口量不斷增加（超市里的中餐叫洋薊），罐頭產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上供不應求。  朝鮮薊以花蕾為食，葉柄變軟并栽培用于烹飪。

主要價(jià)值

1、治療消化不良

在歐洲，朝洋薊長(cháng)期以來(lái)一直被用作治療消化不良的草藥。 洋薊提取物用于治療胃腸道疾病，包括腹痛、腹脹和惡心等消化道疾病。

2、降血脂及抗動(dòng)脈粥硬化

許多試驗表明, 洋薊提取物可以降低血脂, 主要是通過(guò)影響肝臟中膽固醇和脂質(zhì)的合成和分解途徑來(lái)調節血脂水平，從而預防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。

3、保肝及抗氧化功能

洋薊抗氧化功能的研究主要集中于葉片提取物。發(fā)現從朝鮮薊中分離和提取的多酚化合物的抗氧化能力主要取決于芳環(huán)上的羥基數。 羥基越多，抗氧化能力越強。 此外，位于鄰位和對位的第二個(gè)羥基也可以增加其抗氧化能力。 測試結果表明，1 g洋薊提取物對DPPH和FRAP的EC50值分別與29.2 mg和62.6 mg VC、77.9 mg和159 mg VE相當，具有良好的抗LDL氧化作用。

體外大鼠肝細胞的抗氧化試驗結果表明, 0.001 mg/ml 的水相提取物即可降低MDA 的含量, 同時(shí)沒(méi)有影響肝細胞中谷光甘肽(GSH) 水平, 相反減少了GSH 的損失和GSSG 的流失?？梢?jiàn)洋薊提取物具有很強的抗氧化作用。因此，推測提取物的抗氧化作用是其保肝和促進(jìn)肝再生作用的主要原因。

4、抗微生物作用

洋薊中綠原酸、洋薊酸、木樨草素- 7- 蕓香糖苷以及菜薊糖苷的抗微生物活性相對較高, 抗真菌活性比抗細菌活性強。

5、其他價(jià)值

洋薊葉提取物特別是其中的黃酮化合物能調節人體上皮細胞內NO 酶的基因表達, 促進(jìn)NO的合成, 從而預防心血管疾病的發(fā)生。洋薊中所含的菜薊苦素有抗痙攣的作用。此外, 洋薊還能提高腸蠕動(dòng), 促進(jìn)腸壁收縮, 使腸中物質(zhì)能較快運送, 從而預防便秘。