抗菌作用
研究表明，它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、枯草芽抱桿菌及漢遜氏酵母菌均有不同程度的抑制作用，可用作食品防腐劑。
抗氧化作用
它有很好的自由基清除及抗氧化的作用。其DPPH、ABTS自由基清除能力和鐵還原抗氧化能力均強于VE，稍弱于合成抗氧化劑TBHQ；其還原能力強于VE和TBHQ2。 它是脂溶性的，可有效抑制油脂的過(guò)氧化物形成和多烯脂肪酸的分解，從而延長(cháng)了油脂的貨架期。 此外，研究發(fā)現鼠尾草酸可有效清除小鼠肝細胞內氧自由基，減少脂質(zhì)過(guò)氧化物的產(chǎn)生，從而穩定細胞膜； 鼠尾草酸還能抑制低密度脂蛋白的氧化反應，進(jìn)而可以有效預防粥樣動(dòng)脈硬化的發(fā)生.
抗炎作用
研究發(fā)現， 它通過(guò)調節Nrf2-Keap1、NF-κB等氧化應激相關(guān)信號途徑維持機體氧化還原體系的穩定5, 對氧化損傷相關(guān)疾病如神經(jīng)系統疾病、心血管疾病、肝損傷、腎纖維化、視網(wǎng)膜病變等具有良好的預防和治療效果. 它還能抑制炎癥介質(zhì)如前列腺素E2、白細胞介素、腫瘤壞死因子α等的產(chǎn)生，從而減輕炎癥反應 .
抗腫瘤作用
研究發(fā)現，它對多種人類(lèi)癌細胞如乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、肝癌等有抑制增殖和誘導凋亡的作用 . 它可能通過(guò)調控細胞周期、激活線(xiàn)粒體途徑和外源性途徑、抑制血管生成和轉移等機制發(fā)揮其抗腫瘤作用 .
（二）抗氧化機理
它的抗氧化機理主要包括以下幾方面：
清除自由基
它能夠直接清除多種自由基，如DPPH、ABTS、OH·等，從而阻斷自由基鏈式反應的傳遞. 鼠尾草酸還能與過(guò)氧化物自由基反應生成穩定的內環(huán)過(guò)氧化物，從而中和過(guò)氧化物自由基對生物體造成的損傷.
抑制脂質(zhì)過(guò)氧化
它能夠有效地抑制油脂中多不飽和脂肪酸的過(guò)氧化反應，從而延緩油脂的變質(zhì)和變色. 它還能夠保護細胞膜上的不飽和脂肪酸免受自由基攻擊，從而維持細胞膜的流動(dòng)性和功能.
保護DNA
DNA是生命體系中最重要的分子之一，也是最容易受到自由基損傷的靶點(diǎn)之一。DNA損傷會(huì )導致突變、畸變或斷裂，進(jìn)而引起遺傳缺陷或致癌。 它能夠保護DNA免受自由基的氧化損傷，從而維持DNA的完整性和穩定性. 鼠尾草酸還能夠增強細胞對DNA損傷的修復能力，從而防止DNA損傷導致的不良后果.
（三）應用前景
它作為一種天然的抗氧化劑，具有良好的生物相容性、安全性和有效性，因此在食品、化妝品、醫藥等領(lǐng)域有廣闊的應用前景。
食品添加劑
它可以作為一種天然的食品防腐劑，用于延長(cháng)食品的貨架期和保持食品的色澤、香氣和營(yíng)養價(jià)值. 它還可以作為一種功能性食品成分，用于預防或治療與氧化應激相關(guān)的疾病，如心血管病、肥胖癥、癌癥等.
香精香料
它具有清新芳香的氣味，可以作為一種香精香料原料，用于制造各種香水、化妝品、洗滌劑等產(chǎn)品. 它還可以作為一種抑菌消毒劑，用于清潔和殺菌.
化妝品原料
它可以作為一種化妝品原料，用于抑制皮膚老化、改善皮膚彈性、保濕和美白皮膚. 它還可以作為一種抗炎止癢劑，用于治療皮膚過(guò)敏、發(fā)紅、干裂等問(wèn)題.
（四）結論
總之，它是一種具有多重生物活性和廣泛應用潛力的天然雙萜類(lèi)化合物。它通過(guò)清除自由基、抑制脂質(zhì)過(guò)氧化、保護細胞膜和DNA等方式發(fā)揮其抗氧化作用，并對多種與氧化應激相關(guān)的疾病具有預防和治療效果。它還具有良好的抗菌和芳香特性，在食品添加劑、香精香料和化妝品原料等領(lǐng)域有著(zhù)廣闊的市場(chǎng)前景。然而，目前關(guān)于它的研究還存在一些問(wèn)題，如其在體內的吸收、代謝、分布和排泄等藥代動(dòng)力學(xué)特征尚不清楚；其與其他抗氧化劑或藥物的相互作用和協(xié)同效應也需要進(jìn)一步探討；其在臨床上的安全性和有效性也需要更多的證據支持。因此，未來(lái)需要加強對它的基礎和應用研究，以充分發(fā)揮其在生物醫學(xué)和工業(yè)上的價(jià)值。
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