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（羅漢果提取物——羅漢果甜苷）
羅漢果甜苷是羅漢果的主要甜味成分，熱量幾乎為零，水溶性好，甜度約為蔗糖的300倍，甜味純正，口感上接近白糖，且沒(méi)有明顯的金屬味、苦味、澀口等缺陷，羅漢果提取物羅漢果甜苷是國家規定的少數天然甜味劑之一。羅漢果提取物羅漢果甜苷作為食品甜味劑是安全無(wú)毒的。相較于其他的甜味劑，羅漢果提取物羅漢果甜苷可不限量用于各類(lèi)食品，這是在相關(guān)國家強制標準中有所規定的。
隨著(zhù)國內消費者對飲食健康的重視程度逐步提高，純天然的羅漢果提取物羅漢果甜苷帶給人們不一樣的體驗。羅漢果甜苷作為天然甜味劑從眾多代糖產(chǎn)品中脫穎而出。
在全球消費市場(chǎng)中，羅漢果提取物羅漢果甜苷的消費地主要集中在美國、歐洲和日本等國，在國外市場(chǎng)正處于爆發(fā)期，各大知名廠(chǎng)商均研發(fā)相關(guān)產(chǎn)品，包括德芙、雀巢、惠氏、星巴克等。而隨著(zhù)國內消費者生活水平的提高，對于減糖、健康的需求日趨旺盛，國內一些大型食品飲料廠(chǎng)商也開(kāi)始使用羅漢果產(chǎn)品，例如小茗同學(xué)、海之言等國內飲料品牌。
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