(羅漢果提取物)
羅漢果提取物是從羅漢果植物中提取出來(lái)的,通過(guò)一定的工藝,提取出羅漢果中可利用的營(yíng)養價(jià)值物質(zhì)。其中大致包括羅漢果果粉、羅漢果甜苷、羅漢果甜甙。羅漢果提取物羅漢果甜苷具有抗氧化和抵抗炎癥的屬性,可抑制有害自由基分子的產(chǎn)生、預防疾病的發(fā)生以及改善人們的健康狀態(tài)。羅漢果提取物羅漢果果粉,比蔗糖甜300倍,含有果糖、氨基酸、黃酮等多種對人體有益處的物質(zhì),羅漢果提取物羅漢果甜甙是食品、菜肴的甜味劑,可藥食兩用,羅漢果提取物可利用價(jià)值高。
羅漢果提取物,在近幾年來(lái),羅漢果原料的種植量越來(lái)越多了,且隨著(zhù)科技與技術(shù)的發(fā)展,對于羅漢果的提取,有了更先進(jìn)、高效的提取,能滿(mǎn)足更多的羅漢果提取物的市場(chǎng)。
隨著(zhù)健康意識的逐漸普及,糖的攝入,漸漸被人們高度關(guān)注,糖分攝入過(guò)多,容易誘發(fā)肥胖,而肥胖是導致糖尿病、心腦血管疾病、腎病、眼病、關(guān)節炎等疾病的誘因。
天然、低糖和不含人工添加劑的甜味劑更加符合消費者和時(shí)代的要求,這大大的推動(dòng)了低熱量、低糖分天然甜味劑的發(fā)展。
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