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食用：甜葉菊提取物中的甜菊糖總苷已廣泛用于食品工業(yè)和醫藥工業(yè)中作為甜味劑、添加劑和矯味劑，化妝品工業(yè)則用途牙膏中的甜味劑。
甜葉菊提取物中的萊鮑迪苷A,鮑迪苷A具有甜度高,口感好,安全穩定的優(yōu)點(diǎn),并且口感也是最接近蔗糖的天然甜味劑，符合當前食品添加劑和甜味劑安全、健康、高效的發(fā)展趨勢,在食品工業(yè)中得到廣泛的應用。
甜葉菊提取物中的葡萄糖基甜菊糖苷在通常食品加工條件下和普通甜菊糖一樣非常穩定，并通過(guò)酶技術(shù)提高了水中分散性，具有了更好的溶解性，非常適合于各種飲料及酒類(lèi)產(chǎn)品。主要用于低熱量食品，碳酸飲料、果汁、冷飲、糕點(diǎn)、腌漬品、水產(chǎn)制品等中。
飼料：甜葉菊廢渣提取物的主要成分及其抗氧化活性中微量元素豐富、營(yíng)養成分全面，是很好的飼料原料，將其進(jìn)一步加工成飼料飼喂牲畜，可用來(lái)治療畜禽食欲不振、乏力、生長(cháng)緩慢、不發(fā)情、下痢和呼吸道不暢等疾病，也可提高奶質(zhì)和肉質(zhì)等。甜葉菊做飼料添加劑還可增進(jìn)家畜、賽馬和寵物的食欲、治療它們的慢性疾病，促進(jìn)發(fā)育不良仔豬及肉用仔雞的生長(cháng)等。
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