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最近有一個(gè)熱詞風(fēng)靡全球，叫做抗糖化。  

第一次接觸這個(gè)概念的人可能不知道它是什么。  

抗糖，與皮膚老化密切相關(guān)。  

這里的糖是指碳水化合物。我們平時(shí)吃的蔬菜、水果、谷物、奶制品等都含有糖分。 一旦大多數糖進(jìn)入人體，消化系統會(huì )將它們分解為兩種單糖：果糖和葡萄糖（乳制品也分解半乳糖）。 之后，單糖會(huì )像流星雨一樣通過(guò)血液輸送到身體的各個(gè)細胞，為細胞提供能量，幫助產(chǎn)生蛋白質(zhì)，或者以脂肪的形式儲存起來(lái)。  

什么是“糖化”？  

簡(jiǎn)單地說(shuō)，體內多余的糖分會(huì )與膠原蛋白和彈性蛋白結合形成所謂的晚期糖基化終產(chǎn)物（AGEs）。  

而這種產(chǎn)生AGEs的“糖化”實(shí)際上是膠原蛋白和彈性蛋白變性的過(guò)程，或者說(shuō)是“失敗”。 久而久之，皮膚會(huì )出現更多皺紋、更老化、更“黃”。  .  

所以，如果你沒(méi)有足夠的運動(dòng)，喜歡吃甜食，你的皮膚很可能會(huì )變得更糟。  

亞洲人更需要抗糖

因為種族差異和飲食差異，我們亞洲人油脂分泌旺盛，氧化和油膩就像家常便飯。 同時(shí)，角質(zhì)層薄，耐受性一般。 糖化氧化的斗獸場(chǎng)指的是我們的臉~

同時(shí)，我們日常的飲食多是重油和糖，這在我們的生活中幾乎是無(wú)法避免的。 會(huì )被攝入的物質(zhì)。  

 別說(shuō)奶茶、碳酸飲料、冰淇淋等甜品，就連我們平時(shí)吃的米飯、水果、蔬菜、肉類(lèi)，糖分的攝入量都很大。 臉不壯反而更糟，所以亞洲人更需要抗糖化~

如何抗糖化？  

其實(shí)目前主流的抗糖還是主要以植物提取物為主，研究人員很早以前就研發(fā)出了蔗糖甜味的替代品——羅漢果苷！ 一種無(wú)熱量、零脂肪、易消化的甜味劑。  

在減糖趨勢下，羅漢果除了單獨作為功能性甜味劑使用外，還與糖友們在不同場(chǎng)景下扮演不同角色，推動(dòng)食品行業(yè)減糖發(fā)展。  

羅漢果提取物和甜葉菊提取物作為天然甜味劑，具有良好的協(xié)同作用，可改善口感，提高性?xún)r(jià)比。  

羅漢果苷與赤蘚糖醇的組合口感好，質(zhì)地改善，甜度與蔗糖相近，符合食用習慣； 羅漢果和菊粉的結合改善了口感、腸道健康和更清潔的標簽； 羅漢果 與阿洛酮糖、海藻糖復合，可改善口感、口感和健康，適用于烘焙產(chǎn)品的應用。  

所有使用蔗糖的產(chǎn)品和場(chǎng)景都可以用羅漢果苷代替，糖尿病患者也可以食用，因此其下游產(chǎn)品應用范圍廣泛，包括食品、飲料、零食、保健品、藥品、食糖、ETC。